Karbon ayak izi, bir ürün ya da hizmetin üretiminden kullanımına ve ömrünün sonuna kadar ortaya çıkan toplam sera gazı miktarını ifade eder. Bu emisyonlar; karbondioksit (CO₂), metan (CH₄), diazot monoksit (N₂O) ve florlu gazlar gibi atmosferde ısıyı tutarak küresel ısınmaya neden olan gazları kapsar. Bireylerin karbon ayak izi en çok ulaşım, barınma ve beslenme alışkanlıklarından kaynaklanır.
Karbon ayak izi, bir bireyin, ürünün veya işletmenin faaliyetleri sonucunda atmosfere saldığı sera gazı emisyonlarının toplamını gösterir. Hesaplama yapılırken:
Nerelerde fazla karbon salımı yapıldığı, hangi alanlarda enerji verimliliği ve tasarruf sağlanabileceği, karbon dengeleme (offset) yöntemleriyle emisyonların nasıl azaltılabileceği belirlenir.Bu sayede bireyler ve işletmeler, çevresel etkilerini ölçebilir, azaltabilir ve sürdürülebilirlik hedeflerine ulaşabilir.
Su ayak izi, bir ürün ya da hizmetin üretiminde tüketilen toplam tatlı su miktarıdır. Gıda, sanayi ve imalat süreçlerinde su kullanımı oldukça yoğundur. Su ayak izi üç farklı bileşenden oluşur:
Karbon ayak izi, atmosfere salınan sera gazı miktarını gösterirken; su ayak izi, suyun hem miktarını hem de kalitesini ölçer. Bu göstergeler, kaynakların verimli kullanılmasına, çevresel etkilerin azaltılmasına ve sürdürülebilir bir gelecek için doğru adımların atılmasına yardımcı olur.
Su ayak izi, bir ürünün üretiminde ya da bir bireyin günlük yaşamında kullanılan toplam su miktarını ve türünü gösterir. Hesaplama yapılırken:
Ne kadar temiz suyun boşa harcandığı, aynı sürecin daha az suyla nasıl tamamlanabileceği, kullanılan suyun niteliğinde (mavi, yeşil, gri su) hangi düzenlemelerin yapılabileceği ortaya çıkar.